1. 健康有益的紅/白葡萄酒醋

所需資料：一個(gè)玻璃罐、一瓶?jī)?yōu)質(zhì)純凈的白醋、喝剩的葡萄酒和一塊粗棉布或許是餐巾

將等量的白醋和葡萄酒倒入潔凈的玻璃罐中，用一塊粗棉布或許較大的餐巾封住玻璃罐口，能夠挑選放置在室內(nèi)，靜置保留10天，天天攪動(dòng)一次。10天之后，依據(jù)自個(gè)的口味來(lái)決議需不需要參加更多的白醋或許葡萄酒。最終制成的葡萄酒醋也許會(huì)有一些沉積，這屬于化學(xué)反應(yīng)后的正常景象，能夠用一塊紗布過(guò)濾掉。

2. 甘旨甜美的葡萄酒糖漿

所需資料：2.5杯喝剩的葡萄酒、1杯白糖和一個(gè)中等尺度的平底鍋

將葡萄酒和白糖倒入平底鍋，先大火煮至歡騰，隨后調(diào)小火力，漸漸將葡萄酒和白糖攪勻至糖漿的粘稠狀，關(guān)火待涼，然后將葡萄酒糖漿裝入瓶中，放入冰箱，靜置兩周。當(dāng)然，你還能夠表現(xiàn)自個(gè)的構(gòu)思參加不一樣的香料，制成不一樣風(fēng)味的葡萄酒糖漿哦！

3. 高端大氣的紅酒鹽

所需資料：1.5杯海鹽、1杯口感強(qiáng)勁的紅葡萄酒酒、一個(gè)小型平底鍋和烤盤

將葡萄酒在平底鍋中煮至歡騰，直到葡萄酒變成濃縮的稠狀物，放至室溫冷卻待用。將1杯海鹽參加平底鍋中，直至海鹽吸收了剛剛冷卻完畢的濃縮葡萄酒，最終依據(jù)海鹽吸收的程度再判別需不需要繼續(xù)倒入別的半杯海鹽。最終，將吸收了葡萄酒的海鹽放在墊了烘焙紙的烤盤里，曬干3-4天，再用玻璃瓶裝好待用。

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